ジビエメニュー

今日は猟をOFFにしたのでいろいろ準備しましたよ。

本日のおすすめ！

イノシシステーキ(カベルネソービニオンを煮たソース)、



イノシシジャーキー、鹿のレバーとハツのパテ、

イノシシのプロシュートコットとロースハム(あんずのジャム添え)、



イノシシのレバニラ、レバカツ、あといろいろ裏メニューできます。

全部捕まえるところから自分でやったお料理です。

猟の話聞きに来る人もちらほらでお店でも楽しく過ごさせてもらってます。

お待ちしております。