サンボトラベルクッキング

海外から帰って来たら恒例の現地の味の再現クッキング

サンボのトラベルクッキング！

朝からモレネグロ。



本当にオハカの市場で食べたあの味。うまい。

チョコレートから作るメキシコのカレー。

メニューにはないけど、結構あるよ。食べたい人はサンボまで。


自分メモ作り方。(１０人前)

ベース、パクチー、玉ねぎ、干しぶどう、トマト、塩、胡椒、ニンニク、トウガラシ。



モレ５００G



煮込みつつ、仕上げる物は、鶏肉IN