塩抜き

正月とまったく関係ないし、突然ですが

塩抜き

自分の記録でもあるのですみません

丸四日漬け込んだ鶏肉を、今度は塩抜きです。

直接水があたるとそこだけ抜けてしまうのでビニールからいくように

このまま約４時間かな、でちょっと切って焼いてみて

いい感じなら次は干す作業にはいります