普段の事はインスタとFB。旅日記はここにあげます。

去年もそんな事いいつつその後も行ったのですが、

いつもお世話になってる志賀高原の一の瀬、寺子屋などのエリアはGWで終わりなので、

ご挨拶に行ってきました。

今シーズンもたくさんいい写真がとれました。

ありがとうございました。来年もまたよろしくお願いします。




雪のシーズンおつかれさまでした。
  

いよいよUG.の春夏もの出荷されたみたいです。

長野だとシュナイダーとか13vangardに並びますよ。  

先はありますが、とりあえずよかったです。

https://motion-gallery.net/projects/savetheclubnoon/walls/4587  

ちょっと店を抜けてリニューアルしたbook cafe1234に

テイクアウトでクレープ買ってきました。



作ってもらってる最中にいろんな本見てたらこんな本が、、、、、



買うべきだったかな、、、、、、  

デッキで休憩中のスタッフを盗撮。



静かだから外で昼寝してるんかと思ったら起きてた。

今日はあったかいし昼からビールの人もちらほら、

夜は一段と気持ちいいのでデッキにぜひ～。  

話の前に一つ報告が、バナナが冬越せなくて全滅したっぽい、、、、


ってことで、代わりに昨日デッキにぶどう植えたんやけど、



『サンボヴァンヤードやな』って言ったら、

『ヴァンじゃなくてヴィンやで』やで、ださっ的な事ねーさんにいわれたけど、

俺の生まれ故郷のおフランスではワインはヴァンやからヴァンのヤードでそう思ってたけど、

vinって書いてヴァンってよむし、テーブルワインもヴァンドターブル、白ワインはヴァンブランコやけど、

後ろにyardがつくときはヴィンヤードなん？

でも、さすがに本業で作ってる人が読みかた間違ってるとは思わんし、、、

一応なっとくしてみたけど。

ちょっと思ったのはイタリア読みでvino ビーノから来てビーノヤードが、

後ろにyardがつく事でヴィンヤードになってるんかな、、、、、？

でもねーさんの生まれはイタリアじゃなく長野のはずやし、

長野とか、坂城はイタリア読みなんかな？

なんか腑に落ちないから、ワインに詳しい人

両方合ってるのか間違ってるのか教えておくれ、


そしてカッコつけてサンボヴァンヤードって言ってもワインの畑じゃないから、

デッキの畑は第二の故郷大阪弁をつかって『サンボバンやどー』にしよう！

、、、、、、、まーなんしか、

あの小さい時過ごしたプロヴァンスみたいなソレイユをいっぱい浴びて実がなったらいいなー




しかしうちの新人がらわるいわー、みんな気をつけてな。

触ったら東京湾は遠いから野尻湖に沈められるで、
  

ペルー編がアップされ、ついに南米編完結です。

是非ご覧下さい。

http://on-the-earth.net/southamerica_main.html  

いったん締め切りを29日とします。




一ヶ月ほど前に採用したスタッフのめどがたったので、もう一人のスタッフ枠を解放します。

新規事業を起こさなければアジアンナイトマーケットの

アルバイトでない固定給の枠はこれでいっぱいになります。

いい人がいれば、はやければGWまでに決めるので気になった方は早めにどうぞ。

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STAFF募集。（長期）

仕事を覚えて店を任せられるスタッフを募集します。

料理の好きな方、すべて現地買い付けの雑貨や服の接客の好きな方

アジアンナイトマーケットの業務に絡んで今後の展開に参加したい方、

ゆくゆくは独立したり、やりたいことがあって勉強したい方。
（オープンから８年、STAFF7人独立しています。）

自分から動ける、意欲のある、面白い人を積極的に採用したいと思っております。

いろいろと物件の話も来ているので、状況見て新店舗を出す事も視野に入れています。
（飲食店、ゲストハウスなど、、、）

東京まで200KM、電車で1,5時間、バスで2000円都会までもいい距離感です。

部屋もありますので、住み込みからのスタートも可能です。（個室）

こんな店
http://asian-night-market.net/

オーナーはこんな人
プロスキーヤー、プロカメラマン、ちょっとした大工？
現在４５カ国くらい旅してる、、、、肩書きが多すぎる何でも屋、、、

ブログ
http://samboanm.naganoblog.jp/

東京のホステルNui.にも携わっています、そこのブログ。
http://backpackersjapan.co.jp/blog/archives/392

店舗の実務の他に、店の作り方、スキーの滑り方、写真の事、海外の事とか
知ってる範囲にはなりますが、教えられます。

●事業内容
タイ料理の調理
ホール業務
バーテンダー
雑貨販売
店舗運営等

●勤務地沿線最寄り駅
長野駅

●勤務地住所
長野県長野市東後町2-1

●職種
飲食店、輸入、雑貨販売

●雇用形態
社員, アルバイト

●給与
一般（正社員）
170,000円～（未経験者は14万円〜）

アルバイト
時給８００円（研修期間あり）

●勤務時間
11：30〜23：00（シフトで８H）
週44時間程度

●休日・休暇
週1,5日程度

繁忙期でなければトリップオフ制度で、結構自由に休みが取れます。
（最長2ヶ月海外に行っていたスタッフもいます。）

●待遇
社会労働保険 雇用　労災

●必要な資格・条件
不問

●応募方法

下記事項をふまえメールでご応募ください。
初めは質問のみいただいてもかまいません。

*お決まりな感じでいいので履歴書。
*行った事がある海外。
*自己PR（特技、やっていた部活、これまでやり遂げた事など）
*将来の夢、なければどのように暮らしていきたいかなど。
*パーソナルのわかる写真。海外で撮った自分の写った写真（海外にいったことのない人は遊んでる写真）。計２枚以上
*あれば質問。

e-mail : anm@cafe.email.ne.jp　sambo6jp@gmail.com (両方に同じ内容送ってください。)

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asian night market
辻　和之　サンボ  

今日はアジアンお休みなので、STAFF研修中。



ドバイから専門家に来てもらって習ったやり方をスタッフにも教えました。

全時間帯おいしく、いい香りで、リラックスを楽しんでいただけますよ。

異文化に触れる意味でも、パーティーな感じでも

ヨーロッパのセレブの間で人気なアロマスモークを楽しむスタイルでも、

ぜひ楽しみにきてください。  

やっとペルー編もデータが完成して後はウェブへのアップを待つのみ。



これ南米の旅で持って行った唯一のガイド的なものです。

最近の旅ではガイドブック必要ない感じになってきたので、

この地図のコピーに行きたいところができたら書き込み

それをたよりに行き先を決め旅をしてました。  

デッキひとまずハードは完成！

これからいろい考えつつデコレーションしていきます。


今日は早速BBQプランのご予約が（一人2500円〜４名様より）、





雨天関係なく、準備片付け何もなくできますので今年もぜひどうぞ。

一日一組限定。完全予約になります。

今年はもっと豪華においしくできるように高級プランも検討中です。  

毎年恒例のデッキの工事をはじめました。

一旦解体して、去年の課題を生かしつつ、考えながら再構築。

先の展開も決まり、材料が足らなくなったので今日はここまで。

お手伝いいただいた皆さんありがとうございました。


  

この時期から売れ筋のネパール巻きスカート！！














ベスト・ワンピース・スカート・ストール・トップス・袈裟・・・色々使えちゃう！！

柄の組み合わせもたくさんあります！！

是非、試着しにきて下さ〜いヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ


だそうです。

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ネパールで生地選び、パターン起して作ってます。

大人気商品です。春になってきたので出しましたが、早速動いてます。

製作の様子は下記リンクでどうぞ。

http://samboanm.naganoblog.jp/e848234.html  

まもなくペルー編アップ

気分転換に壁紙を雪山から変えてみました。
  

カオソーイの季節ももうすぐ終わりです。

今日仕込んだのが15食、

次の仕込みが19日で15食

それで今年は終わりになります。

食べたい人はお早めに、取り置きもできますよ。


  

アジアンで食べたののレシート貼って送ると、

食べた分のお金かえって来る!!!

かもしれないキャンペーンやってます。

お会計の時ぜひ声かけてください。  

たいがいの思った事は一瞬で成し遂げてしまうので、

僕には将来の夢やビジョンってものがないのですが。

どうしても成し遂げれなかった物が一つ、、、、、

およそ一年越し、ついにの夢とも言っていい事が叶いました！！！




これまで行った数々の紛争地帯、南米のスラムより難易度の高い、

これまで何度も挑戦したものの跳ね返されてきた、

いつも若い女の子がごった返してる駅前のクレープ屋さん。

なんと、ニュースタッフが買い出しメイクしてきました。。。。。

さすが！こう見えて世界一周経験者。やるもんです。

入って三週間くらい経つけど今日は一番いい仕事したぞ！


って事でアジアンに待望のニュースタッフが入りました。
※けしてパシリには使ってません。  

江坂にある昔の仲間のお店『ADVANCED FOOT』に寄ってきました。
今は足の裏で運動能力を引き出す専門家になってました。
すべての運動に通じるインソール、
様々なプロスポーツ選手もたくさん相談に来てるようです。
どこまで求めるかだけど、たち仕事でも疲れやすい人とか、
後ちょっとを引き出したい人は相談してみると良いと思う。
僕は今回は遊んでただけ、雪崩のエアバックやってみたかったんだよね。
http://www.advanced-foot.jp/  

毎食違う友達とご飯を食べ、

違う家に泊まって。

いろんなとこへ行ってきました。













  

旅のギャラリーon the earthにbolivia編がUPされました。

みんなが大好きなウユニの写真もありますよ、

大阪で買ってきた絶品たこ焼きをたべつつ思い返し中。  

この出汁の感じは大阪ならではなんだろうな。

久しぶりに味わったので、本物ってやつで強烈な衝撃をくらった。。。。

やっぱり食に関しては最高の場所で若い時過ごした事を痛感した。  

中高同じ学校で、高校のアメフト仲間の結婚式。
嫁若いし可愛いっ。さすがやるな～!!
たこ焼きやさんに転職するか、、、、、
昔の戦友にもたくさん会えてそれも嬉しい、楽しい式でした。
ちなみにアジアン店はやってますよ。  

『ぜったいうまい。』

今日のまかないは八百屋さんにもらった、

いたみかけのナス、トマト、マッシュルーム、

ピーマンなどなど入れたスパニッシュオムレツ。  

国税局から電話がかかってきた、



いろいろ聞いてくるから

『エイプリルフールですか？』

って言おうかと思った。