普段の事はインスタとFB。旅日記はここにあげます。

UG.から秋物のサポートが、今年もたくさんありがとうございます。
長野ではシュナイダー、13VANGUARDで取り扱っております。
websiteでもチェックできます。
http://www.the-ug.com/store/ug14a.html  

コウモリかぼちゃクッキー

やベー分量適当に作ってたら、100個近くになっちゃった。

2500円で食べ放題、全員に2500円以上の雑貨プレゼント。

まだ、ハロインパーティー参加者募集中です。  

野球二回目にしてオリンピックスタジアム。

気持ちよかったな〜。

三打数二安打 二打点 ホームベースも二回踏んだ。

ピッチャーもやらせてもらったりでマウンドにもたちました。

いい記念になった〜。

皆さまお疲れ様でした、カズさん誘ってくれてありがとうございました。  

昨日のハロインパーティーの様子。
31日金曜日はアジアンのハロインパーティーですよ。
カオソーイも昨日貸切だったので本日まだ10食ありますよ。
パーティー詳細
　　　↓
https://www.facebook.com/events/914432618584767/?ref_dashboard_filter=calendar&source=1
  

ハロインパーティーの料理の試作をぼちぼちやってます。
これはチュニジア料理!!といっても並べただけですが
バケットに、オイルサーディンにハリッサ（赤いやつ）って、
チュニジアの料理の基本になるハーブと唐辛子とオリーブを練ったもの。
オリーブオイルもチュニジアのは最高においしいんだよね。
他にもメニューにない料理をたくさん出しますよ。  

新兵器の製作中。




  

冬に向けて撮影機材を製作中。





カメラも特殊だし、やりたい事も特殊だと純正の道具がない、
って事でいつもの台湾の変なサードパーティーの部品を作ってる会社、
アメリカのカメラのサイトを探す、、、がさすがにカメラがleicaだと両方むり。
去年までだとDIYで無理矢理作ってたけど、
今回のはさすがに技術的に難しすぎて自分では諦めるしかない。
しかし今年からは強い味方が!!
ショーとかのコンセプトカーなどを設計して友人にイメージを設計してもらい、
それをBANYACRAFTのラボの3Dプリンターで製作。
中に基盤やバッテリーなどを組み込めばばっちり出来るようです。
オリジナルの道具を作れるってすばらしい。
これで撮影の幅がぐっと広がります。完成が楽しみだ。  

この時期になるとたくさん売れはじめるメキシコのオーナメント。
いろんなガイコツや月や太陽などなど、
ハロインにクリスマスに是非どうぞ。  

アジアンにもUG.冬物カタログきましたよ。
シュナイダー、13VANGUARDが長野では取扱店です。
webからもチェックできますので是非どうぞ。
http://www.the-ug.com/  

The UG.comのフォトアーカイブが更新されました。
今回の更新では自分のライディングがアップされました。
フォトグラファーとして出る時とはまた違った感情。
外の冷たい空気に呼応するように引き締まるシーズンへの思いと決意。
ピークからドロップする前のすべてを見下ろす瞬間のように、
否応無しに静かに盛り上がります。

他にも素敵な写真と一言でかたづけられないUG.の世界観。
お時間ある時に是非ゆっくりご覧下さい。
http://www.the-ug.com/  

アジアンのハロインパーティー

タヒチアンダンスのショーが決定しました。

以前のデッキでのショーも盛り上がったし、楽しみです。

このパーティーは完全予約のパーティーです。

締め切りは料理やプレゼントの準備の関係で26日頃を予定しています。

来られる方はFBの参加ボタンかお電話でご予約ください。


デッキでのショーの様子。



  

未経験可のスタッフの採用が決まったので、

あとひと枠、飲食店の厨房経験者、即戦力になれそうなできれば女性を募集いたします。

いろんな外国に行っていて、食べるのが好きでいろんな国の料理の作れるとなお良いです。

来年の10周年を機に大きく方向転換や、

いろいろと物件の話も来ているので、状況見て新店舗を出す事も視野に入れています。
（飲食店、ゲストハウスなど、、、）

東京まで200KM、電車で1,5時間、バスで最安2000円都会までもいい距離感です。

部屋もありますので、住み込みも可能です。
（個室、電気、ガス、光熱費、食など、生活にかかるもの込みで4万円）

繁忙期でなければトリップオフ制度で、結構自由に休みが取れます。
（最長2ヶ月海外に行っていたスタッフもいます。）

遊ぶ事や旅する事は大切な事だと思っているのでその辺はお互い様でやりくりできます。

しっかり勤め上げてもらえれば、できる限りで独立の支援なども行えると思います。

こんな店
http://asian-night-market.net/

オーナーはこんな人
最近の取材記事
http://nagano-citypromotion.com/nagalab/article/1407150933.html

プロスキーヤー、プロカメラマン、ちょっとした大工？
現在４５カ国くらい旅してる、、、、肩書きが多すぎる何でも屋、、、

ブログ
http://samboanm.naganoblog.jp/

東京のホステルNui.にも携わっています、そこのブログ。
http://backpackersjapan.co.jp/blog/archives/392

店舗の実務の他に、店の作り方、スキーの滑り方、写真の事、海外の事とか
知ってる範囲にはなりますが、教えられます。

●事業内容
タイ料理の調理
ホール業務
バーテンダー
雑貨販売
店舗運営等

●勤務地沿線最寄り駅
長野駅

●勤務地住所
長野県長野市東後町2-1

●職種
飲食店、輸入、雑貨販売

●雇用形態
社員,

●給与
一般（正社員）最低３年はお願いします。
170,000円～スキルによって応相談（研修期間あり）

●勤務時間
11：30〜23：00（シフトで８H）
週44時間程度

●休日・休暇
週1,5日程度

繁忙期でなければトリップオフ制度で、結構自由に休みが取れます。
（最長2ヶ月海外に行っていたスタッフもいます。）

●待遇
社会労働保険 雇用　労災

●必要な資格・条件
不問

●応募方法

下記事項をふまえメールでご応募ください。
初めは質問のみいただいてもかまいません。

*お決まりな感じでいいので履歴書。
*行った事がある海外。
*自己PR（特技、やっていた部活、これまでやり遂げた事など）
*将来の夢、なければどのように暮らしていきたいかなど。
*パーソナルのわかる写真。海外で撮った自分の写った写真（海外にいったことのない人は遊んでる写真）。計２枚以上
*あれば質問。

e-mail : anm@cafe.email.ne.jp　sambo6jp@gmail.com (両方に同じ内容送ってください。)

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asian night market
辻　和之　サンボ  

長野で阪神ファンが集う某ダイナマイト関西に広島負けてくそーって言いに行ったら。

甲子園お土産にこれ買ってきてくれてた。ありがとう。

仕方ないから今日はこのメガホンで阪神応援してやろう。

打倒巨人！！阪神がんばれ！！

今日はアジアンお休みです。  

  

あーいい香りー



いろいろ混ぜてだいぶ出来て来た。



完成。



とりあえず限定10食です。

これからちょこちょこ作りますが、早めのご来店を。
  

今日は夜満席で数組お断りしてしまってすみません。

なんで集中するんだろうねー分けて来てくれれば大概この時期は暇なのに。

明日もアジアンは営業しております。

台風がどうなるだろう、、、、、



  

アジアンのパッタイの秘密。




既製品を使わず、昔ながらのタイスタイル。
タマリンドのジャムを煮出してソースを作ってます。
まー手間なんだなー、でもこれが絶対一番おいしい。  

あのー、俺俺詐欺とか、ヤフーのTOPに出てたこういうの（下記URL）って、

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20141007-00000144-jij-soci

って本当に騙されて引っかかってるんかな？

少なくても8割は騙されてないと思うんだけど、

だいたいそんだけ稼げる頭のいい人が引っかかるかな。

俺はじっちゃんの名にかけてマネーロンダリングだと思うね。

贈与したり、相続に税金がかかるし、詐欺にあえば損にできるよね。

そんで、綺麗なお金を自分の手元で使ったり、外国に持ち出したり、

子供に託してると思う。

俺も税金とか出来るだけ払いたくないから気持ちよくわかる。

実際どうなんだろうね？  

スタッフ募集。
今回は飲食店での料理がもともとある程度できる事はマストで、
できれば雑貨の接客もできる女性、一応男性でも可です。
一ヶ月くらいで店の業務全般を覚えられておませで出来るくらいの
スキルと自信のある人で３年程度は働ける人のみの募集となります。
（忙しくない時期にトリップオフ制度でまとまった休みは取れます。）
参考に普通のスタッフの求人のURLを載せておきますが、
仕事内容は変わりませんが、給料は記載のものでなく交渉で大丈夫です。
一般のスタッフ募集は来年の3月くらいを予定しています。
ご自分でなくてもピンと来る方いらっしゃったら、
ご紹介いただければありがたいです。
よろしくお願いいたします。
http://samboanm.naganoblog.jp/e1553066.html  

これ狙いで来る人がいる隠れた大人気メニュー

『ベトナムプリン』焼けました。



練乳で甘みをつけた、卵で焼いて固めるプリンです。  

今日のまかない。




肉屋さんに分厚く切ってって言ったのに、
１cm強で600Gやとフライパンに乗らんかと思ったわ。
やっぱステーキは2.5cm以上ほしいね。
最近は赤身の多少固い肉がうまい。
普通はステーキには使わないんだろうけど肩ロースにはまってます。
さっ、夜の営業がんばろー。  

自分のクレジットを見るたびに嬉しさと懐かしさが、、、、

写真どんどん更新されてるので是非ご覧下さい。

http://www.the-ug.com/  

今日は朝からせっせと店内模様替えしてました。

ネパールからのアニマルな冬物だいぶ出ましたよ。

自分ででもプレゼントでもこれからの時期すごく良いですよ。

他にもあったかグッズどんどん並べてます、是非見に来てください。






  

  

2500円フリーフード、１ドリンク500円
ドレスコード仮装。完全予約制。
19時オープン19時半スタート22時まで

ゲームをやって全員2500円以上のアジアン雑貨のお土産を持って帰れます。
ベストドレッサー、ゲームの勝者は5000円の雑貨券で好きなものを選べます。

平日だろうとドンピシャな日にやるアジアンのハロウィーンパーティー!!

ごはんやデザートもいっぱい食べれて、エントランスフィー以上のお土産を絶対にもって帰れる素敵なイベント。

今年はダンスショーやライブもあるかもです。
ご飯や、プレゼントの用意の為、完全予約制となっております。FBで参加表明か、お電話でご予約ください。

去年は木曜日で人数少なめでしたが、今年は金曜日なんで多少来やすいかな、、、着替えの部屋もご用意あります。




去年は参加者30人中男が4人でした。今年は男もがんばってこよう！