普段の事はインスタとFB。旅日記はここにあげます。

  

５日漬け込み
塩抜き　３時間したが抜けず
２時間プラス
もっとザーザー流水なのかも、、、、、
もうちょっと抜きたい気もするが乾燥へ
  

味わいましたか？

昨日は仕事終わりで志賀高原へ
除雪がまったく追いついていなくて道は積雪３０センチ
ラリーでした
そして２時頃着いて寝ようかと思ったのですが
夜のストロボパウダー撮影に
結局日の出まで
日が出ると撮影微妙なんで６時過ぎ就寝
そして眠、、、、、、、
８時半起床
パウダーへ
晴れて雪が南斜面は落ちてきたので
１２時からちょっと睡眠
そして２時半から夜撮影にむけて奥志賀に移動
そして山頂へ準備していたら日がおちてくる
そして８時過ぎやっと駐車場に戻ってくる
今日は暗くて見えない中クリフ飛びまくりで
首に腰に限界です。
今さっきうるおいかんいいて帰ってきて
今写真などなどＰＣにおとしちゅう
そのうちどこかでお目にかかるかも
お楽しみに

それにしても降ってくれてよかったです
  

晴れるし最高の一日になりますよ
仕事の人もお腹痛くなって
山へＧＯ！

そんな感じなので
明日はお休みを頂きます
（本当は予定された火曜日休みです）

４月からはかやっちゃんも慣れてきたので
無休に近いかんじに戻していきますので
宜しくお願い致します
  

４月５日よりＴＡＫＥ　ＯＵＴ　はじめます
パガパオムー
豚挽き肉のバジル炒めご飯
一日限定１０食
価格は５００円、スタート一週間は４００円
卵のせ、大盛りは１００円プラス
箸無しは５円マイナス
袋無しは５円マイナス
弁当箱なしは４０円マイナス
です。
からの弁当箱もってきてそのまま付属品無しでＯＫなら
５０円安くなります、
結構ボリュームありますし、
すごくおいしいタイの定番料理です
お近くの方は是非、
予約の電話などいただければご用意もしておけますよ
http://asian-night-market.net/  

今日よかったですよ
また降ってきたので明日もいいかな
３０日はしかも晴れ
いいのも撮れました
  

今年１月アメリカで撮った写真がグラビアででてます
チェックしてみてください




http://the-ug.blogspot.com/  

３月２５日
初挑戦




ソミュール液
塩１５％
砂糖７．５％
パクチーの根
にんにく２かけ
焼酎（タイのやつ）
たまねぎ

水１．８で作ったら作りすぎ

豚肉と鶏肉、



汁が余ったので卵もやってみる



http://asian-night-market.net/

燻製ですが、一応漬け込みにタイ食材を入れてタイ風に
メニューにできるくらいの物ができるだろうか
こうご期待  

いいの撮れました
よかったよかった、
そのうちばんちょうのブログか
ＵＧ．ジャーナルで

そしてお土産
朴葉焼き



初挑戦、
肉のいっぱい乗せてみた



食べてわかったけど、どうやらこういう感じじゃないな



肉の味噌炒めになってしまいましたが
味噌をなめる料理だと思います  

日記は昨日書きましたが
今頃高鷲かな
focusのばんちょうを撮りに行ってます
金土ラストパウダーかも最高あじわってますか？

http://theshop-focus.com/
http://theshop-focus.blogspot.com/  

カウニャウママン
タイに行ったら絶対食べるデザートの一つ

今日たまたま行商の人がマンゴーもって来まして
それの横にココナッツの甘いソースのかかったもち米
はじめは無しと思ったのですが、
オープンの頃うちのタイ人のシェフが作ってくれて、
食べてみたら最高と思った思い出があります。
タイガーウッズも大好きなデザートだそうです

完熟なのでもって２，３日です

うまいです
これる方は是非
http://asian-night-market.net/  

最近はまっています
肉！



じゃなくて、その横の、ホットソース



あんまり辛すぎず、バーべキュウソースの辛口って感じです

ソルトレイクでいつも泊まっているとこの隣のスーパーに、

たまたまベーグルを切らしてパンを買いに行ったところ、

メキシカンなスーパーでベーグルはなし、、、、、

トルティーヤは種類豊富、、、、、

困った、、、、、

なんか楽しくてスーパーを探検

そしてジャケ買いしました

期待してなかったけどうまいです

さすが肉文化の国は違うな！

結局売ってる癖なさそうなパンを買ったのですが

そのパンも安いし、ふかふかのフランスパンみたいでうまかったです

さすが小麦文化の国は違うな！
http://asian-night-market.net/  

7並びで撮ろうと結構気にしてたのに

先週日曜日気づいたら10キロ過ぎていて、

今日たまたま見たらこんな感じで

一応撮ってみました、



おしかったじゃすまない事のほうが多いし
その瞬間は戻ってこないので
もっとまわりに気を配ってがんばらないと思いました
  

こんな感じで作りました



横の囲いは跳ね上げるとテーブルが広がります



下には冷温蔵が入っています


  

こないだのときは、
教えてよーっていっぱいの人から言われましたが
ＭＡＤＢＵＮＮＹ缶バッチ買いそびれた人はチャンス

http://www.bysdntcry.com/catalog/0/bdcbudge/bdc_badge.html  

依然乗っていたのを再利用


  

最近稼ぎが悪くてまかない肉一切れでごめんね

そんなかやつブログ最近見てくれる人が減っているって
へこんでるので、お暇なときにあわせて見てあげてください
http://poos.naganoblog.jp/d2010-03-19.html

ネーさんブログも
http://anmnesan.naganoblog.jp/



今日から三連休、今日はまだ穏やかですね

明日は嵐みたいですが、トゥクトゥク久々に出動します

最近季節が早いです、春っぽくなりすぎちゃってますが

もう何回かパウダー滑りたいなー
http://asian-night-market.net/  

使っているスキーが長すぎで横には乗らないし
立ててもうまくのらなかったので
床を切って掘りごたつ方式で、床を下げました
それによりスキーも3本くらいならバッチリコンパクトに収納できます

結構車の床を抜くのは緊張しましたが、、、、、


  

後ろをキッチンにしようと思ってレイアウトを悩み中です
とりあえずいりそうなものを持ってきました


  

運転席の上はこんな風にベッドになっています
低反発のマットを中に生地にくるんで、
真ん中だけ抜けるようになっているので
寝るとき以外の運転席からの移動も楽に立って行けます


  

  

16日火曜日はお休みを頂きます

またのお越しをおまちしております  

菅平大松ゲレンデ行ってきました

天気もよくて

パークもいい感じだったし

大会も盛り上がりましたよ

絵もいつ見てもすごいです

雪山で外でできていくのを見るのも

また違ってよかったです





  

日曜日ART DAYイベント、フリーだし楽しそうですよ
おしょーも参加するみたいです
時間空いたら僕も3/4NUMM、ＳＷＥＬＬがやる辺りで
顔だそうかと思っています
一人は不安で、
一緒に行きたいって人も是非


以下3/4NUMMトシヤくんのブログからの転記です


今週末 JUNKBOXにてART DAYが開催されます

出演は

～書～

-Tattoo Art-
彫仙 HORISEN
仏心 BUSHIN

-Nail Art-
MAI(NAIL nina)

～音～
bO⊥Od -オット-
JODY TENPOOL -ジョディテンプール-
swell -スウェル-
3/4NUMM -スリ-フォ-ナム-
ten's -テンズ-
卵奏 -ランソウ-
YxAxD -ワイエディ-
and more,,,

まだまだ
出演者続々決まってきています

ARTと言う
形、言葉では表現できない心Heartから出てくるEnergyをクリエイトしているアーティストをFeatureしてJUNKBOXPresentSによりフェス的な一日が開催されます

今週末ってことで
時間はないものの昼間からエントランスフリーなので是非見て感じて遊びにきてください

キッズ連れも大歓迎です

まったりゆっくりしましょ  

菅平でイベントありますよ

土曜日昼間キャンプあって

夜パーティー

脳手とか上田ジョイントしかけてる人がオーガナイザーだからきっと楽しいはず

キャンプも今のところほぼマンツーマンみたいです

いっぱい教えてもらうチャンス

日曜日はジャムセッションの大会です

そこにはＵＧ．ライダー須賀ちゃんもジャッジで行ってます

僕も何もなければ見に行きます

お暇な方は是非





http://the-p.jugem.jp/  

ナガブロすごい長いメンテナンスだなー  

長い事何処も行ってないなーってふと思いました

でも、週何日もすべりに行ってるのは普通の人にはバカンス？

そういや1月にもアメリカいったか、、、、、

でもソルトレイクも大阪、長野と同じくらい知ってる街だし

いつものスーパー、いつものお店、今年もいる店員さん

いい意味で日常で、行ったって感じにはあまりなりません

東京行くほうが、ある意味知らない土地です

その前はタイに行ったか、でもタイも同じで日常です

近所の体育館にバスケットしに行くのと気持ち的には変わらないです

かといって、どこに行きたいもあまりないのですが、、、、

どこに行っても楽しいし、かえってみんなに見せてあげたくて

おー、って思ったものにシャッターを切る

あー、今思いましたが、写真一人で撮ってるときはそこを撮ってますね

自分の写真テーマとか作風ないなーと思ってましたが


行ってみたいところ、ふと思い浮かびました

中東のどこだったかな、岩でできた谷の間にある遺跡

インディージョーンズで出てきたかも、、、、

あとメテオラかな、

チュニジア行って思いましたがイスラムの国は面白いです。

何処も面白いのですが、きっとあまり行った事がないから新鮮なんでしょう、きっと

トルコからモロッコまでずっと陸路とか面白いだろうなー

そこからスペイン渡って、イビサ島行って、バスク行って

考えると結構行きたいとこあるか


なんでこんな考えたかっていうと

たぶんおいしいイタリアンレストランを見つけて

うまいものを食べたから、

うまいもの食べると旅に思いを馳せてしまいます

きっとイタリアンとチュニジア料理はなんとなく近いから

よけいそっち方面を思い出すのだと思うのですが

雪が解けたらどこか行ってみようかな


初めて行く国特有の空港から街まで相場がわからず、タクシーから戦いみたいなの

最近してないな、そんなうんざりな、冒険なやつ


なんて思いつつこんな時間か、今から山でも行って寝るかな

寝れる車作ったし、

これも日常になってきたけど結構贅沢か、、、、、、


こんな日記になった原因
おいしい　イタリアン
http://gatto.naganoblog.jp/
  

まだまだシーズン終わるには早いですよ
今週はいいですよ  

待っていた荷物が届きました
予期せずばらばら、、、、、、、、



組み立ててみました



Ｒ２Ｄ２の出来上がりー


じゃなくてスモーカーです
前からやってみたかったのですが、なんとなく始めれてなくて
今回よさげなのが安く手に入ったので、楽しみです
やった事ある人
よかったら教えてください

ちなみにスモークだけでなくグリルもできます
肉の塊食べたいなー

http://asian-night-market.net/  

今書店に並んでいる

ＦＲＥＥＲＵＮ、ＳＮＯＷＳＴＹＬＥ両紙に

ＭＡＤＢＵＮＮＹが特集で出てますよ

チェックしてみてください
http://whereisthebunny.blogspot.com/

ＵＧ．ＪＯＵＲＮＡＬも日々更新されています
http://the-ug.blogspot.com/